Las bondades de una bebida con espuma de leche cremosa y suave, pero a temperatura fría. Dale un uso diferente a tu prensa francesa, sorpréndete con esta preparación sencilla y deliciosa.
(para una bebida de 16 oz):
Empezaremos con la extracción de un espresso doble y hay que verterlo en un vaso de 16 oz. Colocaremos el hielo al gusto en el vaso con el espresso y en una prensa francesa pondremos la leche con el saborizante. Con la ayuda del embolo hay que darle cremosidad a la leche al subirlo y bajarlo repetidamente. Cuando la leche este lista verteremos lentamente sobre los hielos para generar separación de colores en la presentación (si te cuesta trabajo lograr la separación, ocupa una espátula para espuma). Es recomendable la decoración con canela en polvo.
