Descubre la calidad y tradición del Café en Grano Gourmet Excelence de Full Flavor by Coffee Solutions, un café 100% arábiga con un proceso artesanal que garantiza un sabor excepcional y características únicas. Este café es ideal para los amantes del buen café que buscan una experiencia de sabor auténtica y completa.

Características Principales

Marca: Full Flavor by Coffee Solutions
Presentación: Bolsa de 1 kilo (equivalente a 140 tazas de 7 g por taza).
Origen: Región de Chiapas, municipio La Concordia.
Variedades: Sarchimor, Caturra, Catimor, Catuaí, Obata, Anacafe14 y Tupí.
Tueste: Medio-Oscuro.
Puntuación: 80 puntos.
Beneficio: Proceso de fermentación anaeróbica y lavado, asegurando una calidad sobresaliente.

Notas de Cata

Fragancia: Intensa a cacao.
Aroma: Notas de almendras tostadas.
Sabor: Deliciosas notas a canela, caramelo, cacao y un toque leve de toronja.
Postgusto: Prolongado a cacao y caramelo.
Acidez: Moderada.
Cuerpo: Denso y consistente.

Proceso de Producción

Beneficio Húmedo:
Separación por nivel de maduración, fermentación anaeróbica por 88 horas, despulpado, lavado y secado en patios bajo malla sombra.
Beneficio Seco:
Clasificación por zarandas (criba de 17), separación por densidad y color con tecnología avanzada, y empaquetado para preservar la calidad.

Especificaciones Técnicas

Altura: Entre 1,150 y 1,300 m s.n.m.
Proceso: Lavado y secado en patios.
Fermentación: Reposo de 88 horas en un ambiente anaeróbico.
Contenido: 100% arábiga, sin gluten, con cafeína natural.

Usos Ideales

Perfecto para cafeteras automáticas, máquinas espresso, prensa francesa o métodos de extracción como V60 y Chemex, ideal para disfrutar en casa, oficinas o cafeterías.

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Café en Grano Gourmet Excelence Bolsa 1 Kilo - Full Flavor by Coffee Solutions

Contado:

$275.00