Línea San-Son | Alta Eficiencia para Cocinas Profesionales
La freidora SS-35 está diseñada para operaciones de alto volumen. Gracias a su sistema exclusivo de calentamiento por zonas y quemadores Storm® patentados, garantiza una cocción uniforme, reducción de residuos y máximo rendimiento térmico.
Características Principales
Capacidad de producción: Hasta 30 kg por hora
Zonas de calentamiento:
Zona de freído
Zona caliente
Zona fría para retención de partículas y residuos
Quemadores: 3 quemadores Storm® patentados, de 35,000 BTU/h cada uno
Material de construcción:
Tina en acero inoxidable
Base y parte posterior en lámina con pintura electrostática
Control térmico:
Termostato eléctrico de 0 a 200°C
Válvulas pilostáticas tipo milivolt
Drenaje: Válvula tipo esfera de 1” de diámetro
Entrada de gas: Tubo de 3/4” de diámetro
Canastillas: Incluye 2 canastillas porta-alimentos de alambrón niquelado
Patas: 4 patas con regatones ajustables
Dimensiones
Frente: 41 cm
Fondo: 77 cm
Alto: 120 cm
Consumo energético
Consumo total: 110,000 BTU/h
Equivalente: 27,722 Kcal/h
Beneficios Clave
Distribución de calor por zonas que reduce el consumo de aceite
Máxima retención de partículas gracias a la zona fría
Ideal para frituras constantes y de gran volumen
Fácil limpieza y drenaje rápido
Construcción robusta y duradera para uso intensivo
